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Il Portale dei Ristoranti della Val d'Orcia e delle Crete Senesi, con motore di ricerca interno, lista eventi, menù stagionali... ma anche

piatti tipici delle val d'orcia e delle crete senesi
salumi di cinta senesetartufo bianco delle crete sensi da abbinare con le uova, le tagliatelle ecc. • acciughe sottopestopecorino di pienza formaggio fresco o stagionato prodotto nelle crete senesi. • pici o pinci pasta fresca da abbinare con ragù d'anatra, cacio e pepe, ecc. • ribollita zuppa di cavolo nero, pane odori e verdure. • chiocciole piatto tradizionale di san quirico d’orcia. • costoleccio costoline di maiale alla griglia. • trippa alla senese con pomodoro, carota, sedano, aglio e peperoncino. • carciofi di chiusure di forma affusolata e di color vinaccia, estremamente teneri ed un sapore particolare • panforte: dolce senese conosciuto fin dal medioevo, fatto con mandorle e canditi • ricciarello: dolcetto con impasto di mandorle, scorza di arancia candita, albume d'uovo e zucchero

salumi cinta senese
salumi cinta senese
tartufo
tartufo delle crete senesi
Carciofi di Chiusure
carciofi di chiusure
Pecorino di Pienza
pecorino di pienza
Pici al ragù
pici al ragù d'anatra
Ribollita
ribollita
Costoleccio
costoleccio alla brace
Chiocciole
chiocciole
Trippa alla Senese
trippa alla senese
panforte
panforte
Ricciarelli
ricciarelli
 

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